应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 如何判断两种杀菌技术有无协同作用？1+1>2?（高压脉冲电场PEF和超声波US）栅栏技术
51/1返回列表
查看: 1284  |  回复: 24
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

老撸

铁虫 (初入文坛)

[交流] 如何判断两种杀菌技术有无协同作用？1+1>2?（高压脉冲电场PEF和超声波US）栅栏技术

楼主在研究超声波(US)与高压脉冲电场（PEF)的协同灭菌作用？1+1>2?不知道如何判断（用什么指标）他们之间有协同作用？
如原菌液数为5个log，先进行US灭去2个log，还剩3个log，再用PEF灭可以灭光。如果单独使用PEF对5个log的原菌液作用,可以灭2.5个log。
然后该如何判断两个技术之间有相互影响，而不是各自杀菌效果的累加。看到文献中判断有无协同作用用3log>2.5log来得出结论说不是累加而是有协同，但问题是两个比较的时候杀菌的初始浓度是不一样的，那么杀菌效果也会不一样吧。
如果要看是不是有协同作用，那是否在单独PEF作用的时候要先把菌稀释到3个log，然后再和US+PEF比较？如果结果小于US+PEF则有协同作用。1+1>2
但我没有找到相关的文献支持，跪请各位支招或者提供可参考的文献方法。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2014-08-04 22:46:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tobehoho

铁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
同样初始菌数，比如8个log，用每种方法单独灭和两种方法同时灭，比较最终菌落数，不就能说明问题吗？是担心非线性的问题吗？
赞一下 回复此楼
24楼2014-08-17 13:23:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 25 个回答

yuanyeguhong

至尊木虫 (文坛精英)
★
老撸(金币+1): 谢谢参与
路过的，瞅瞅！
回复此楼
2楼2014-08-04 22:48:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
pzx10043楼
2014-08-04 22:54   回复  
老撸(金币+1): 谢谢参与
祝福 [ 发自小木虫客户端 ]
查看全部 25 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭