24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1031  |  回复: 6
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

董玉食品院la

新虫 (初入文坛)

[求助] 红曲霉发酵罐发酵产Monacolin K,发酵液每天都会减少,从3L到1升 已有1人参与

碳源是甘油,氮源是蛋白胨,还有一些金属离子,前期没有泡沫产生,到第7、8天的时候就有泡沫产生,加消泡剂也不管用,而且发酵液泡沫在上面浮着,导致发酵液干了之后,菌体就附在高于发酵液液面的壁上,怎么办。而且,一开始往5升发酵罐中加3升发酵液,每天都会减少一点,到现在13天的时候,发酵液已经只剩1升了,怎么回事,大家有没有好的解决办法
回复此楼

» 猜你喜欢

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

董玉食品院la

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by tanche163 at 2014-07-12 01:52:14
你不补水吗?岂不是发酵液越来越浓?

我不知道要怎么弄啊,变不变浓稠我没注意,我不知道是什么原因导致它发酵液含量降低,请问有什么办法能让解决这个问题吗?
4楼2014-07-13 18:48:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

董玉食品院la

新虫 (初入文坛)

没有人,自己顶,着急等回答啊!!!!
2楼2014-07-10 21:07:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tanche163

捐助贵宾 (正式写手)

你不补水吗?岂不是发酵液越来越浓?
阳光总在风雨后
3楼2014-07-12 01:52:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Crocodile-YK

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
董玉食品院la: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-07-14 09:17:20
不解决泡沫问题,就无法解决发酵液变少的问题呀。要不,你就调整发酵液的成分,减少蛋白质的量和甘油的量,改用补料流加的方法补充。
自然如此美丽!
5楼2014-07-13 21:18:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 求调剂288 +6 ioodiiij 2026-04-10 8/400 2026-04-10 21:07 by zhouxiaoyu
[考研] 281求调剂 +7 觉得好的吧 2026-04-10 7/350 2026-04-10 19:23 by fxue1114
[材料工程] 材料调剂推荐 +7 蛋糕x2 2026-04-07 7/350 2026-04-10 15:28 by purple_meng
[考研] 293求调剂 +4 勇远库爱314 2026-04-06 4/200 2026-04-10 11:00 by 高维春
[考研] 求调剂 +3 电气300求调剂不 2026-04-08 3/150 2026-04-10 10:19 by LHGeng
[考研] 青岛科技大学材料学院,环境学院调剂补录4月10日以前都可以 +3 1青科大。 2026-04-09 5/250 2026-04-10 09:58 by 翩翩一书生
[考研] 生物学求调剂 一志愿沪9,326分 +7 刘墨墨 2026-04-06 7/350 2026-04-10 08:11 by kangsm
[考研] 电子信息270求调剂 +11 terminal469 2026-04-07 11/550 2026-04-09 18:28 by hy861222
[考研] 291分调剂 +3 上岸小莹加油 2026-04-09 4/200 2026-04-09 17:28 by 1753564080
[考研] 332,085601求调剂 +12 ydfyh 2026-04-09 14/700 2026-04-09 17:28 by wp06
[考研] 085501机械英二77总分294求调剂,接受跨专业学习 +6 守法公民亓纪 2026-04-08 6/300 2026-04-09 15:55 by wp06
[考研] 334求调剂 +16 Riot2025 2026-04-08 17/850 2026-04-09 09:28 by wdyheheeh
[考研] 生物学学硕,初试351分,求调剂 +4 …~、王…~ 2026-04-08 5/250 2026-04-08 21:49 by limeifeng
[考研] 388求调剂 +6 四川王涛 2026-04-07 8/400 2026-04-08 00:17 by JourneyLucky
[考研] 259求调剂 +5 就爱吃土豆呀呀 2026-04-07 5/250 2026-04-07 22:40 by JourneyLucky
[考研] 316求调剂 +4 15318418673 2026-04-07 4/200 2026-04-07 22:12 by hemengdong
[考研] 081200-11408-367学硕求调剂 +4 1_2_3111 2026-04-06 4/200 2026-04-07 08:13 by jp9609
[考研] 313求调剂 +5 海日海日 2026-04-04 7/350 2026-04-05 13:58 by imissbao
[考研] 材料调剂 +9 革微桂 2026-04-04 9/450 2026-04-05 08:27 by 544594351
[考研] 材料383求调剂 +5 郭阳阳阳成 2026-04-04 5/250 2026-04-04 19:06 by dongzh2009
信息提示
请填处理意见