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master6789

新虫 (初入文坛)

[求助] 大家推荐一下乳液方面的SCI杂志 已有1人参与

大家好！小硕做的课题与药物、食品方面的乳液相关，想在乳液方面写篇文章，对这方面的期刊不是很了解，希望大家推荐下乳液相关的期刊。影响因子要求不高，能发表就行，最好审稿周期短，谢谢大家！
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1楼 2014-07-08 10:13:44
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master6789

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by Tprince at 2014-07-08 12:58:41
做包埋的哈。纳米乳还是微乳？食品里一般好的JAFC。

w/o乳液粒径在2、3微米左右，采用的是IKA均质搅拌机做的，实验室仪器设备简陋，做的粒径基本就在这个范围，做复乳（w/o/w）在20-30微米之间。实验室以前也没做这方面的东西，自己算是瞎做的。请问有什么好的方法让乳液稳定性提高吗？现在做的乳液稳定性较差。谢谢！
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3楼2014-07-08 13:25:24
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Tprince

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
master6789: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-07-08 16:00:23
做包埋的哈。纳米乳还是微乳？食品里一般好的JAFC。
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2楼2014-07-08 12:58:41
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Tprince

银虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by master6789 at 2014-07-08 13:25:24
w/o乳液粒径在2、3微米左右，采用的是IKA均质搅拌机做的，实验室仪器设备简陋，做的粒径基本就在这个范围，做复乳（w/o/w）在20-30微米之间。实验室以前也没做这方面的东西，自己算是瞎做的。请问有什么好的方法让 ...

我们是专门做这方面。但我做的是别的体系。提高乳液稳定性一般就是选择好油相和乳化剂，和他们之间的比例。而且只凭均值搅拌粒径肯定大，搅拌以后再高压均质一下，粒径减小，稳定性会增强。
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4楼2014-07-08 14:14:27
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master6789

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by Tprince at 2014-07-08 14:14:27
我们是专门做这方面。但我做的是别的体系。提高乳液稳定性一般就是选择好油相和乳化剂，和他们之间的比例。而且只凭均值搅拌粒径肯定大，搅拌以后再高压均质一下，粒径减小，稳定性会增强。...

感谢您热心的回复！油相选择方面用过植物油（大豆油等），乳化剂用的是常用的Span系列，经过均质搅拌得到的乳液黏糊糊的，像冰激凌状。一般做的比例是2：1,3:1这样的。用的表面活性剂用量在5%左右，由于没有前期的积累，一般按照文献中去试。能否在油相的选择以及表面活性剂用量方面给予指点一下，再次感谢！
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5楼2014-07-08 15:00:55
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