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中药浸膏干燥难题，求助！！！ 已有4人参与
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各位前辈好，我现在手上有个项目，大致工艺是提取→一次浓缩→醇沉→二次浓缩→干燥。 现在问题是：如果提取液不经过醇沉直接浓缩后拿去干燥，浸膏很容易烤干。但是浓缩液经醇沉以后，浸膏黏性变大，十分难干燥（尝试过真空干燥、带式干燥，效果都不理想），按理来说，醇沉后除去了大部分糖类物质，干燥更易才是，在此，我实在找不出是什么物化原因导致此现象（注：该产品中有白术、茯苓等糖分比较高的物料，法定工艺中有醇沉步骤，如果不醇沉则工艺存在违规的风险），请问各路前辈能不能帮助我解释下原因，并提供其他好的干燥方法？万分感谢！ |
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