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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 壳寡糖怎么测定总糖？
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沙沙_20505

新虫 (小有名气)

[求助] 壳寡糖怎么测定总糖？ 已有2人参与

各位大牛，我们实验室自己制作了一批壳寡糖，想做个表征，测定总糖用什么方法合适呢？有哪位大牛做过类似的实验，烦请指导一二。
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1楼 2014-07-02 22:46:22
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沙沙_20505

新虫 (小有名气)
非常感谢，虽然用处不是很大，但还是要感谢你了
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2楼2014-07-03 08:57:58
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
lz的chitooligosaccharide是从chitosan水解得来的吗？
chitooligosaccharide测定的文献大多集中在聚合度方面，总糖的文献似乎不多。
如果杂质不含N，可以试试凯氏定氮。
最笨的方法可以水解了检测氨基葡萄糖。
还可以参考测定壳聚糖脱乙酰度测定氨基的方法，如果你的样品脱乙酰度已知。
苯酚硫酸法肯定不适用。
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3楼2014-07-03 16:33:56
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064857999

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 沙沙_20505 at 2014-07-03 08:57:58
非常感谢，虽然用处不是很大，但还是要感谢你了

请问你们壳寡糖是用什么方法制备的？
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御风
4楼2014-07-03 19:09:58
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再顾青城

木虫 (正式写手)

站长

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是不是测壳寡糖含量的化更加有意义？
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专业提供壳寡糖及壳寡糖单体标准品(壳二糖-壳八糖）www.cl1000.cn
5楼2014-07-04 08:41:15
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沙沙_20505

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-07-03 16:33:56
lz的chitooligosaccharide是从chitosan水解得来的吗？
chitooligosaccharide测定的文献大多集中在聚合度方面，总糖的文献似乎不多。
如果杂质不含N，可以试试凯氏定氮。
最笨的方法可以水解了检测氨基葡萄糖。
...

是水解得到的，我就是用的水解测定氨基葡萄糖的方法，但是很不稳定啊
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6楼2014-07-08 14:16:50
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沙沙_20505

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 064857999 at 2014-07-03 19:09:58
请问你们壳寡糖是用什么方法制备的？...

酶水解得到的
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7楼2014-07-08 14:17:05
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沙沙_20505

新虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 再顾青城 at 2014-07-04 08:41:15
是不是测壳寡糖含量的化更加有意义？

是更加有意义，老板要求测定总糖。下一步就是测定各个寡糖的含量。
大哥，你也是做壳寡糖么
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8楼2014-07-08 14:18:17
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沙沙_20505

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 沙沙_20505 at 2014-07-08 14:16:50
是水解得到的，我就是用的水解测定氨基葡萄糖的方法，但是很不稳定啊...

是水解得到的，但是用水解再测氨基葡萄糖测总糖的方法不是很稳定，就想问问有么有大师做过，可以给些指导
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9楼2014-07-08 14:23:10
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