| 查看: 2071 | 回复: 11 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
美拉德反应是否会产生不溶于水的肽 已有1人参与
|
||
| 一种澄清溶液中含有糖类与蛋白多肽，经过加热约90度，颜色变黄，同时有白色絮状物出现。请问这沉淀是否与美拉德反应有关？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有116人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有11人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 二羟基丙酮在酸性和碱性条件呈什么状态
已经有4人回复
yuzhang7753
金虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 1456.8
- 散金: 32
- 红花: 2
- 帖子: 268
- 在线: 55小时
- 虫号: 731100
- 注册: 2009-03-25
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
8楼2014-06-30 17:16:39
xiaomeizi6
新虫 (小有名气)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 1542.8
- 红花: 2
- 帖子: 121
- 在线: 105小时
- 虫号: 753026
- 注册: 2009-04-20
- 性别: MM
- 专业: 食品科学
2楼2014-06-27 22:16:17
shigaosheng
木虫 (著名写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 954.1
- 散金: 10
- 红花: 1
- 帖子: 1058
- 在线: 168.7小时
- 虫号: 1897599
- 注册: 2012-07-17
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
3楼2014-06-28 00:10:28
shigaosheng
木虫 (著名写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 954.1
- 散金: 10
- 红花: 1
- 帖子: 1058
- 在线: 168.7小时
- 虫号: 1897599
- 注册: 2012-07-17
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
4楼2014-06-28 00:15:55
投票:
20