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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助】醋常用的生产工艺与醋酸杆菌的指标测定
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黄雀在后

铜虫 (初入文坛)

[求助] 【求助】醋常用的生产工艺与醋酸杆菌的指标测定

在生产过程当中，需要测定哪些醋的指标？
研究醋酸杆菌，是否需要测定酶活？如果是用它来富集酶的前体物质，又是否需要测定酶活？

在生产过程中还需要注意什么？
求大虾过来救救小妹妹吧啊嗷嗷。。。。

拜谢！！
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1楼 2014-06-25 10:08:10
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镜子夫人

铜虫 (小有名气)
如果是写文献的话一般不需要测定酶活，但比如做其它富集实验的时候则是根据需要来测定酶活。而且要确实证明这和酶有关和酶活有关，否则我觉得意义不大。另外，我是小号。只是贡献一下思路，刷分的事情我不干。
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联系方式QQ邮箱3378436875
2楼2014-11-14 16:57:23
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玩地铁的兔子

铁虫 (初入文坛)
顶一个
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3楼2016-03-19 10:01:55
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