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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 环境 » 交流探讨 » 马铃薯（土豆）重金属测定
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上含若水

木虫 (小有名气)

[求助] 马铃薯（土豆）重金属测定已有5人参与

Sample Text想测量土豆重金属，请问有有没有哪位大师做过的？还可以测量哪些指标可以反应土豆的重金属？非常感谢！
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做自己！
1楼2014-06-10 10:16:29
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jlcuit

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
stormxuhao: 金币+1, 积极回复 2014-06-11 14:25:43
同意tianyaluo
先打浆机打碎，称重，烘干称重（计算含水率），微波消解（方法查文献），ICP-MS/AA，测定。
其实有很多文献做土豆了，注意去皮和不去皮可能会有影响，皮和瓤浓度可能有差异。
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4楼2014-06-10 19:46:46
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jlcuit

木虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 上含若水 at 2014-06-17 08:31:48
可不可以不烘干，烘干了之后怎么去计算它的重金属含量呢？...

打碎后放置于烧杯（先称好重）中，称重，计算湿重。
60oC烘干后称重，此时减去烧杯重，得到干重。
干重和湿重的换算关系即可得到鲜重的重金属浓度。
经常有文献直接报道干重浓度也可以，但得说明是干重浓度。
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12楼2014-06-17 09:10:18
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jlcuit

木虫 (正式写手)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 上含若水 at 2014-06-18 15:35:04
可以打碎后直接消煮吗？...

你说的消煮是用电热板煮吗？
不过打碎后会含有大量水分，这会稀释酸的浓度，可能会使消解不完全。你可以试下看看如果能消解完全的话，应该也可以。
另外一个需要注意，如果土豆中重金属浓度较低的话，需要考虑消解的土豆量及定量体积。
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15楼2014-06-18 17:12:26
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