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柠檬m97

银虫 (小有名气)

[求助] 可溶性蛋白 已有1人参与

测定植物可溶性蛋白一定要用鲜品吗?不能用干燥粉末吗?
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柠檬m97

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 飞约疯人院 at 2014-06-05 12:44:04
干粉中可溶性蛋白会被严重的破坏,包括含量等

好的哈~
3楼2014-06-05 14:53:24
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飞约疯人院

专家顾问 (著名写手)

科学怪人

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
柠檬m97: 金币+5, 有帮助 2014-06-05 14:53:33
干粉中可溶性蛋白会被严重的破坏,包括含量等
人生贵在行动,迟疑不决时,不妨先迈出小小一步。
2楼2014-06-05 12:44:04
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柠檬m97

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 飞约疯人院 at 2014-06-05 12:44:04
干粉中可溶性蛋白会被严重的破坏,包括含量等

我还想问问,冷冻干燥后粉碎的粉末可以用来测蛋白吗?
4楼2014-07-02 21:08:02
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