| 查看: 1465 | 回复: 6 | |||||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | |||||
[求助]
油脂碘价偏低 已有2人参与
|
|||||
|
做油脂碘价时，消耗硫代硫酸钠比正常值偏多，是什么原因 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有119人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有0人回复
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ...
感谢参与，应助指数 +1
欣侑點傷: 金币+66, ★★★很有帮助 2014-06-03 12:32:16
hsd3521: 食品EPI+1 2014-06-06 08:51:29
感谢参与，应助指数 +1
欣侑點傷: 金币+66, ★★★很有帮助 2014-06-03 12:32:16
hsd3521: 食品EPI+1 2014-06-06 08:51:29
|
主要考虑以下几点吧： 1.硫代硫酸钠标定问题，浓度标定是否准确。 2.避光时间，是个非常重要的影响因素。 3.催化剂的加入，如果你加催化剂的话，这个影响就相当大了，必须准确控制时间。 还有其他一些可能的因素，比如韦氏液等，或者油脂是否本身就是碘价偏低。 |
2楼2014-05-30 08:24:31
3楼2014-05-30 19:35:09
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2014-05-30 20:37:50
sekiwang
至尊木虫 (知名作家)
- 应助: 44 (小学生)
- 金币: 21727.6
- 散金: 20
- 红花: 4
- 帖子: 5568
- 在线: 190.6小时
- 虫号: 406020
- 注册: 2007-06-18
- 性别: GG
- 专业: 药剂学
5楼2014-06-03 10:33:30
6楼2014-06-03 12:35:25
sekiwang
至尊木虫 (知名作家)
- 应助: 44 (小学生)
- 金币: 21727.6
- 散金: 20
- 红花: 4
- 帖子: 5568
- 在线: 190.6小时
- 虫号: 406020
- 注册: 2007-06-18
- 性别: GG
- 专业: 药剂学
7楼2014-06-03 13:54:44