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★★★★★★★2014书籍超级帖二四三《生物热力学》生物化学工程专业书籍
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书名Biothermodynamics The Role of Thermodynamics in Biochemical Engineering 作者Urs von Stockar 页数 628 出版社EPFL Press International Standard Book Number-13: 978-1-4665-8217-0 (eBook - PDF) 目录1 T HE ROLE OF THERMODYNAM ICS IN BIOCHEMICAL ENGINEERING. 3 1.0a•…Basic remarks on thermodynamics in biochemical engineering . 3 1.1a•…Fundamental concepts in equilibrium thermodynamics. 5 1.2a•…Charged species, gels and other soft systems. 5 1.3a•…S tability and activity of biomacromolecules . 8 1.4a•…T hermodynamics of live cells. 9 1.5a•…T hermodynamic analysis of metabolism. 10 1.6a•… Conclusions . 11 1.7a•…R eferences . 12 2 PHASE EQUILIBRIUM IN NON-ELECTROL YTE SYSTEMS . 13 2.1a•… Introduction . 13 2.2a•…E ssential formal relations. 14 2.2.1a•… Criteria for equilibrium . 14 2.3a•…L iquid-liquid equilibria. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 2.4a•…S olid-liquid equilibria. 21 2.5a•…R eferences . 23 3 Virial Expansion for Chemical Potentials in a Dilute Solution for Calculation of Liquid-Liquid Equilibria . 25 3.1a•… Introduction . 25 3.2a•…E xample of protein separation. 25 3.3a•…R eferences . 31 4 Th e thermodynamics of electrically charged molecules in solution. 33 4.1a•…Why do electrically charged molecules call for a particular thermodynamic treatment?. 33  QQ图片20140504120726.jpg  QQ图片20140523150529.jpg |
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2014-05-23 15:03:17, 8.35 M
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