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orange4552铜虫 (小有名气)
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请问壳聚糖和果胶的玻璃转化温度是多少呀？ 已有1人参与
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我做的时壳聚糖果胶符合膜，对壳聚糖、果胶、二者复合膜都做了DSC分析。步骤：1、先从20度升温到100度，平衡2min，主要目的是除去水分；2、再降温到20度后，升温到200度。 出现的图谱都没有玻璃转化温度那个平台。我主要是想看果胶的羧基和壳聚糖中的氨基之间发生反应，是否有氢键作用，但是三个图的基本趋势都差不多，我没有学过高分子，请问大家这是怎么分析的呢？  果胶.jpg  壳聚糖.jpg  壳聚糖果胶复合膜（1：1）.jpg  综合.jpg |
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