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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 鱼肉中肌原纤维蛋白的具体结构是怎么样的？它与肌球蛋白等蛋白的关系是什么样的？
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ansonal
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yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
21楼2014-05-15 11:22:30
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l419110028
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
22楼2014-05-15 11:26:45
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liucheng883
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
23楼2014-05-15 11:31:08
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cxjzly2008
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
24楼2014-05-15 11:32:00
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血性红魔
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
25楼2014-05-15 11:33:02
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iflayer
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
26楼2014-05-15 11:39:59
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dingdiing
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
27楼2014-05-15 11:40:33
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henry835
28楼2014-05-15 11:48:33
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hellen79

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
肌原纤维是由上千条粗、细两种肌丝有规律地平行排列组成的，明、暗带就是这两种肌
丝排布的结果.肌原纤维蛋白由肌球蛋白（粗丝）和肌动蛋白、原肌球蛋白、肌钙蛋白（三者组成细丝）四种蛋白质结合而成。目前，细丝和粗丝结构已经非常清楚，细丝和粗丝独立存在或两者穿插在一起就形成了肌原纤维，也就是肌原纤维蛋白蛋白结构。
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29楼2014-05-15 16:26:14
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yuyongming94

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 765031162 at 2014-05-15 10:54:29

其实一个金币不算什么，哎
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30楼2014-05-15 19:49:04
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