| 查看: 3093 | 回复: 34 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
yuyongming94新虫 (初入文坛)
|
[交流]
鱼肉中肌原纤维蛋白的具体结构是怎么样的？它与肌球蛋白等蛋白的关系是什么样的？
|
|
| 想知道鱼肉中肌原纤维蛋白的具体机构，文献中大都介绍介绍肌球蛋白的结构，鲜有提及肌原纤维蛋白的结构，想和同学们一起交流一下，也是寻求帮助，谢谢大家了，有相关参考文献也行，给我介绍介绍！ |
回复此楼
yuyongming94
新虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 109.5
- 散金: 26
- 帖子: 25
- 在线: 5.3小时
- 虫号: 2103241
- 注册: 2012-11-02
- 专业: 食品加工技术
30楼2014-05-15 19:49:04
★
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
yuyongming94(金币+1): 谢谢参与
  |
6楼2014-05-15 10:59:20