| 查看: 1215 | 回复: 22 | |||
乐在美食0920新虫 (小有名气)
|
[交流]
就择业而言，课题选择果汁抑菌剂好，还是果蔬保鲜好
|
||
| 求大神指导，，就未来择业来说，，，研究生课题选择果蔬保鲜好，还是果汁抑菌剂好些。。。。。 |
回复此楼» 猜你喜欢
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有169人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
| 个人感觉还是果蔬保鲜吧，果汁抑菌现在的防腐剂完全可以满足工业需求，另外，得益于杀菌灌装设备及包材的不断优化，越来越多的果汁产品（当然还有其他几乎所有的液体饮料）采用无菌灌装工艺，这些都不需要添加防腐剂的。现在消费者一听到食品添加剂就直摇头，这是食品科普宣传不到位，各种媒体的瞎报道引起的，不管怎样，消费者是怕了添加剂了，是那种不分青红皂白的怕。现在越来越多的厂家在包材上会打上“不含任何防腐剂”、“不含任何添加剂”之类的作为一种宣传噱头，尽管他们自己都不明白什么是食品添加剂，由于他们成功的误导，消费者认定了食品添加剂就是健康的凶手。对于消费者来讲防腐剂就是做的再天然、再有功能性，那也是有害健康的。 |
16楼2014-05-08 12:42:44
4楼2014-05-06 13:36:41
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
|
本帖内容被屏蔽 |
14楼2014-05-08 09:07:19
小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 散金: 15124
- 红花: 75
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
- 注册: 2011-03-12
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2014-05-06 10:49:12
x254069470
银虫 (初入文坛)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 金币: 261.6
- 帖子: 24
- 在线: 19.6小时
- 虫号: 2426133
- 注册: 2013-04-19
- 性别: GG
- 专业: 蛋白质组学
3楼2014-05-06 13:19:38
幸福的柴门
木虫 (正式写手)
- 应助: 76 (初中生)
- 金币: 1364.7
- 散金: 2809
- 红花: 25
- 帖子: 420
- 在线: 343.1小时
- 虫号: 1302489
- 注册: 2011-05-21
- 性别: GG
- 专业: 元素化学
5楼2014-05-06 18:42:57
zhzexh2009
金虫 (小有名气)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 914.3
- 红花: 1
- 帖子: 73
- 在线: 33.4小时
- 虫号: 815710
- 注册: 2009-07-25
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
6楼2014-05-06 20:18:06
skyfmr
金虫 (正式写手)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 3141.7
- 散金: 1823
- 红花: 4
- 帖子: 361
- 在线: 164小时
- 虫号: 269756
- 注册: 2006-08-05
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
7楼2014-05-07 11:50:52
zhouxj
至尊木虫 (文坛精英)
- 应助: 63 (初中生)
- 金币: 14961.7
- 红花: 18
- 帖子: 17779
- 在线: 3351.3小时
- 虫号: 215726
- 注册: 2006-03-11
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
8楼2014-05-07 12:20:52
lenno
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 2
- 应助: 19 (小学生)
- 金币: 2641.5
- 散金: 214
- 红花: 3
- 帖子: 345
- 在线: 143.9小时
- 虫号: 882591
- 注册: 2009-10-24
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
9楼2014-05-07 13:48:48
10楼2014-05-07 15:09:52