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董玉食品院la

新虫 (初入文坛)

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[求助] 红曲霉发酵罐发酵产Monacolin K,关于干重法测定菌体量的问题已有1人参与

用发酵罐发酵，每天都需要测定菌体量，我用三层纱布过滤发酵液，之后将菌体和纱布一起放烘箱里烘干。理论上烘干后的纱布+菌体应该大于烘前纱布重，但烘完之后重量却减轻了。我分析原因可能纱布过水之后质量变小了。但文献里就是用的这种方法，谁能告诉我到底应该怎么操作才能得到正确的数据啊，万分感谢！！！

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关于微生物发酵生物量的测定问题已经有21人回复

1楼 2014-04-01 14:56:46

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小小武

金虫 (著名写手)

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【答案】应助回帖

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dllchina: 金币+2, 鼓励主管区长发帖应助~~ 2014-04-01 19:48:47
董玉食品院la: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-06-27 12:26:24

如果用纱布过滤烘干后，纱布上明显有成片的菌丝体，那么质量减少的原因肯定就是纱布过水后质量减少了。
可能这样操作，将过滤用的纱布用蒸馏水漂洗至少24个小时以上，或者多次漂洗然后再单独烘干，直至烘干前后质量不变为止。这也是很多过滤膜的预处理过程。
如果菌丝浓度比较大，可以采取抽滤方式。一次只需过滤100ml或者更少，可以多作平行，操作简单，结果比较精确。

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2楼2014-04-01 17:20:49