应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 果汁稳定剂
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
51/1返回列表
查看: 1273  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

zshlq

木虫 (小有名气)

[求助] 果汁稳定剂 已有5人参与

果汁饮料中的稳定剂都主要有哪些胶体单体？起到低粘度就能稳定体系、且口感爽滑的效果？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2014-03-20 20:14:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助 2014-05-16 09:43:02
大豆多糖是目前最好的低黏食品增稠添加剂,价格有点贵而已.其次就是阿拉伯胶了.
赞一下(1人) 回复此楼
foodfood
5楼2014-05-16 09:08:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

义愤填膺

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zshlq: 金币+8, ★有帮助 2014-05-06 12:54:56
主要是果胶或者CMC，不过也可以试试阿拉伯胶。悬浮饮料例外
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2014-03-21 11:53:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

A8610587

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助 2014-05-16 09:43:15
我现在做毕业论文，果汁稳定剂选CMC，海藻酸钠，黄原胶。从里面选两种效果好的出来复合。我的果汁是浑浊型的复合果汁。澄清型对稳定剂的要求就没那么高了。
赞一下 回复此楼
3楼2014-05-14 13:49:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

石头大哥

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助 2014-05-16 09:43:06
就是cmc，跟黄原胶呗，用它俩来做个正交实验，然后测下沉淀率
赞一下 回复此楼
我想要的未来，我在努力。
4楼2014-05-15 08:17:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 考研调剂 +9 呼呼？~+123456 2026-03-24 9/450 2026-03-27 03:47 by wxiongid
[考研] 324求调剂 +5 hanamiko 2026-03-26 7/350 2026-03-27 01:05 by muchong357
[考研] 调剂求收留 +7 果然有我 2026-03-26 7/350 2026-03-27 00:26 by wxiongid
[考研] 材料调剂 5+4 想要一壶桃花水 2026-03-25 10/500 2026-03-26 19:56 by 不吃魚的貓
[考研] 274求调剂 +14 顾九笙要谦虚 2026-03-24 20/1000 2026-03-26 18:15 by 乐呵呵的追梦人
[考研] 一志愿北京化工大学材料与化工（085600）296求调剂 +9 稻妻小编 2026-03-26 9/450 2026-03-26 16:16 by 不吃魚的貓
[考研] 296求调剂 +5 www_q 2026-03-20 5/250 2026-03-26 12:56 by 3Strings
[考研] 化学调剂一志愿上海交通大学336分-本科上海211 +4 小鱼爱有机 2026-03-25 4/200 2026-03-26 10:19 by aa331100
[考研] 07化学303求调剂 +5 睿08 2026-03-25 5/250 2026-03-25 22:46 by 418490947
[考研] 一志愿中南大学化学学硕0703总分337求调剂 +7 niko- 2026-03-22 7/350 2026-03-25 20:14 by qingfeng258
[考研] 【2026考研调剂】制药工程 284分 求相关专业调剂名额 +4 袁奂奂 2026-03-25 8/400 2026-03-25 14:32 by lbsjt
[考研] 282求调剂 +3 wcq131415 2026-03-24 3/150 2026-03-25 12:16 by userper
[考研] 299求调剂 +7 shxchem 2026-03-20 9/450 2026-03-25 10:41 by lbsjt
[考研] 086003食品工程求调剂 +6 淼淼111 2026-03-24 6/300 2026-03-25 10:29 by 3Strings
[考研] 291求调剂 +3 HanBeiNingZC 2026-03-24 3/150 2026-03-24 16:34 by barlinike
[考研] 277分求调剂，跨调材料 +3 考研调剂lxh 2026-03-24 3/150 2026-03-24 13:52 by JourneyLucky
[考研] 085404电子信息284分求调剂 +4 13659058978 2026-03-24 4/200 2026-03-24 12:15 by syl20081243
[考研] 接收2026硕士调剂(学硕+专硕) +4 allen-yin 2026-03-23 6/300 2026-03-23 15:04 by 汪！？！
[考研] 材料求调剂 +5 @taotao 2026-03-21 5/250 2026-03-21 20:55 by lbsjt
[考研] 266求调剂 +3 哇呼哼呼哼 2026-03-20 3/150 2026-03-21 16:46 by barlinike
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭