| 查看: 4949 | 回复: 6 | |||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||||
yuhongda金虫 (小有名气)
|
[求助]
因为油酸不溶于水，请问能把油酸溶解在乙醇溶液中吗，要考虑酯化反应么？ 已有3人参与
|
||||
| 我最近做蛋白质和油酸小分子的作用，因为油酸不溶于水，看有些文献用了乙醇，但是油酸应该会和乙醇发生酯化吧？ |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有159人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 四氯化钛与乙醇的反应怎么进行？？？？
已经有10人回复
- 油酸和氧化钙反应
已经有6人回复
- 急求一个可以发生的酯化反应，和反应条件
已经有24人回复
- 高锰酸钾与油酸反应
已经有7人回复
- 懂三乙醇胺油酸皂制备的请进
已经有18人回复
- 油酸与银反应吗
已经有7人回复
- 对甲苯磺酸催化酯化反应的问题
已经有11人回复
- 关于工业酯化反应除水及醇回收问题
已经有17人回复
- 怎么让水溶性的物质溶解到油里面？
已经有5人回复
- 油酸与乙醇胺反应问题
已经有4人回复
- 为什么没有一乙醇胺和油酸制成的一乙醇胺油酸酯表面活性剂？另求推荐酰胺类乳化剂
已经有13人回复
- 如何让淀粉和油溶性物质（如硬脂酸甲酯）混合均匀以进行酯化反应
已经有20人回复
- 氨基能与金属配位吗?反应条件是什么？是酸性条件还是碱性条件。
已经有8人回复
- 卤代烃与羧酸钠反应生成酯的酯化反应
已经有14人回复
- 油酸甲酯色谱分析
已经有4人回复
- 月桂酰赖氨酸甲酯化得到的产物几乎不溶
已经有3人回复
- 酯化反应酸醇比例
已经有7人回复
- 求助：油酸与氧化钠反应，生成白色絮状物，油酸钠，不溶解？怎么回事啊，向各位请教一
已经有12人回复
- 【求助】酯化反应后剩余的油酸怎么去除？
已经有17人回复
- 【求助】酯化反应带水剂的问题
已经有21人回复
- 【求助】EDC/DMAP酯化的问题
已经有20人回复
- 【求助】三乙醇胺油酸皂的制备条件
已经有6人回复
- 【求助】油酸 与 三乙醇胺
已经有24人回复
hldj1964
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +443 - 食品EPI: 14
- 应助: 969 (博后)
- 金币: 10842.9
- 红花: 112
- 帖子: 3284
- 在线: 415.5小时
- 虫号: 2452657
- 注册: 2013-05-07
- 性别: MM
- 专业: 有机合成
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
|
酯化是有温度条件和有催化剂的。乙酸加乙醇也不是室温下反应生成乙酸乙酯，而且这是可逆反应。你的结果是应是油酸析出与乙醇、 水乳化形 成浊液，水多了，油酸就析出了。 发自小木虫Android客户端 |
7楼2016-12-07 21:41:08
yuhongda
金虫 (小有名气)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 520
- 帖子: 128
- 在线: 208.1小时
- 虫号: 2729471
- 注册: 2013-10-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2014-03-07 20:48:05
3楼2014-03-08 08:11:31
yuhongda
金虫 (小有名气)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 520
- 帖子: 128
- 在线: 208.1小时
- 虫号: 2729471
- 注册: 2013-10-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2014-03-08 14:54:58
5