应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 营养保健食品和奶粉是怎么将所有成分混匀的？
142/2返回列表上一页12
查看: 2464  |  回复: 13
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

十万只卡尔

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

具体的话看物料的性质了比如热稳定性等，一般维C的话假如要湿法可以直接外加。另外假如量少的物料可以用等量递增的方法分2~3次加入。假如湿法稳定性且量少的物料可以直接将其溶于浆液中，这样更容易混匀。
赞一下 回复此楼
11楼2014-02-24 09:18:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chzb0502

银虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
10楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2014-02-23 21:30:17
1.喷雾干燥肯定有营养素流失，一般是利用多添加的方式弥补流失的营养素，这样达到最终需要的含量；
2.喷雾干燥营养素流失我认为不是在最后的喷雾干燥阶段，而是在前序的热杀菌阶段和整个过程的长时间加热阶段；
喷 ...

谢谢你啊！你的意思就是说蛋白粉类可以直接填充，不需要进行熟化之类的流程是吧，，，？那膳食纤维和矿物质如微量元素：铁，镁等呢？也是可以直接填充，然后直接食用的吗？比如奶粉用干法混合其中添加膳食纤维和补充微量元素，也是直接添加，然后混匀，最后就可以食用吗？不需要对这些膳食纤维和微量元素进行熟化吧？
    请问你知道食品等厂里面，那个灭菌用的紫外设备是啥呢？一般什么品牌性价比高，请问你知道吗？
赞一下 回复此楼
12楼2014-02-24 11:00:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖

引用回帖:
12楼: Originally posted by chzb0502 at 2014-02-24 11:00:19
谢谢你啊！你的意思就是说蛋白粉类可以直接填充，不需要进行熟化之类的流程是吧，，，？那膳食纤维和矿物质如微量元素：铁，镁等呢？也是可以直接填充，然后直接食用的吗？比如奶粉用干法混合其中添加膳食纤维和补 ...

是的，对于奶粉来说不需要什么熟化过程直接添加；
紫外杀菌一般用于环境消毒或者辅助物料工具消毒，一般是用紫外灯；比如物料传递窗里面安装紫外灯；杀菌隧道也安装紫外灯；
紫外灯有两种，一种是产生臭氧的，一种是不产生臭氧的，这个要主要，因为臭氧味道太浓，人忍受不了；
对于燕麦片 ，因为不了解其工艺，我也不是很清楚他们营养强化剂是怎么添加进去的。
赞一下 回复此楼
even
13楼2014-02-24 12:56:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chzb0502

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2014-02-23 21:30:17
1.喷雾干燥肯定有营养素流失，一般是利用多添加的方式弥补流失的营养素，这样达到最终需要的含量；
2.喷雾干燥营养素流失我认为不是在最后的喷雾干燥阶段，而是在前序的热杀菌阶段和整个过程的长时间加热阶段；
喷 ...

您好！请问我能加的QQ吗？这是我的QQ：2769575817。
赞一下 回复此楼
14楼2014-02-24 15:29:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 chzb0502 的主题更新
142/2返回列表上一页12
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 329求调剂 +5 想上学吖吖 2026-03-19 5/250 2026-03-19 23:56 by 23Postgrad
[考研] 307求调剂 +9 冷笙123 2026-03-17 9/450 2026-03-19 22:44 by 学员8dgXkO
[考研] 0703化学调剂 ，六级已过，有科研经历 +12 曦熙兮 2026-03-15 12/600 2026-03-19 19:42 by maocaozhuxi
[考研] 一志愿南京理工大学085701资源与环境302分求调剂 +3 葵梓卫队 2026-03-18 5/250 2026-03-19 19:35 by 给你你注意休息
[考研] 能源材料化学课题组招收硕士研究生8-10名 +4 脱颖而出 2026-03-16 12/600 2026-03-19 16:17 by 脱颖而出
[考研] 271材料工程求调剂 +6 .6lL 2026-03-18 6/300 2026-03-19 15:41 by haoshis
[考研] 324分 085600材料化工求调剂 +3 llllkkkhh 2026-03-18 3/150 2026-03-19 14:22 by houyaoxu
[考研] 求调剂 +3 Mqqqqqq 2026-03-19 3/150 2026-03-19 14:11 by peike
[考研] 085600材料与化工求调剂 +6 绪幸与子 2026-03-17 6/300 2026-03-19 13:27 by houyaoxu
[考研] 274求调剂 +6 S.H1 2026-03-18 6/300 2026-03-19 09:34 by 花店相见
[考研] 344求调剂 +6 knight344 2026-03-16 7/350 2026-03-18 20:13 by walc
[考研] 085601专硕，总分342求调剂，地区不限 +5 share_joy 2026-03-16 5/250 2026-03-18 14:48 by haxia
[考研] 0854，计算机类招收调剂 +3 胡辣汤放糖 2026-03-15 6/300 2026-03-18 12:09 by 上岸上岸……..
[考研] 303求调剂 +4 睿08 2026-03-17 6/300 2026-03-18 11:01 by Iveryant
[考研] 0703化学求调剂 总分331 +3 ZY-05 2026-03-13 3/150 2026-03-18 10:58 by macy2011
[考研] 考研求调剂 +3 橘颂. 2026-03-17 4/200 2026-03-17 21:43 by 有只狸奴
[考研] 278求调剂 +3 Yy7400 2026-03-13 3/150 2026-03-17 08:24 by laoshidan
[考研] 318求调剂 +3 Yanyali 2026-03-15 3/150 2026-03-16 16:41 by houyaoxu
[考研] 304求调剂 +3 曼殊2266 2026-03-14 3/150 2026-03-16 16:39 by houyaoxu
[考研] 中科大材料专硕319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-13 3/150 2026-03-14 18:10 by houyaoxu
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭