应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 营养保健食品和奶粉是怎么将所有成分混匀的？
142/2返回列表上一页12
查看: 2505  |  回复: 13
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

十万只卡尔

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

具体的话看物料的性质了比如热稳定性等，一般维C的话假如要湿法可以直接外加。另外假如量少的物料可以用等量递增的方法分2~3次加入。假如湿法稳定性且量少的物料可以直接将其溶于浆液中，这样更容易混匀。
赞一下 回复此楼
11楼2014-02-24 09:18:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chzb0502

银虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
10楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2014-02-23 21:30:17
1.喷雾干燥肯定有营养素流失，一般是利用多添加的方式弥补流失的营养素，这样达到最终需要的含量；
2.喷雾干燥营养素流失我认为不是在最后的喷雾干燥阶段，而是在前序的热杀菌阶段和整个过程的长时间加热阶段；
喷 ...

谢谢你啊！你的意思就是说蛋白粉类可以直接填充，不需要进行熟化之类的流程是吧，，，？那膳食纤维和矿物质如微量元素：铁，镁等呢？也是可以直接填充，然后直接食用的吗？比如奶粉用干法混合其中添加膳食纤维和补充微量元素，也是直接添加，然后混匀，最后就可以食用吗？不需要对这些膳食纤维和微量元素进行熟化吧？
    请问你知道食品等厂里面，那个灭菌用的紫外设备是啥呢？一般什么品牌性价比高，请问你知道吗？
赞一下 回复此楼
12楼2014-02-24 11:00:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

【答案】应助回帖

引用回帖:
12楼: Originally posted by chzb0502 at 2014-02-24 11:00:19
谢谢你啊！你的意思就是说蛋白粉类可以直接填充，不需要进行熟化之类的流程是吧，，，？那膳食纤维和矿物质如微量元素：铁，镁等呢？也是可以直接填充，然后直接食用的吗？比如奶粉用干法混合其中添加膳食纤维和补 ...

是的，对于奶粉来说不需要什么熟化过程直接添加；
紫外杀菌一般用于环境消毒或者辅助物料工具消毒，一般是用紫外灯；比如物料传递窗里面安装紫外灯；杀菌隧道也安装紫外灯；
紫外灯有两种，一种是产生臭氧的，一种是不产生臭氧的，这个要主要，因为臭氧味道太浓，人忍受不了；
对于燕麦片 ，因为不了解其工艺，我也不是很清楚他们营养强化剂是怎么添加进去的。
赞一下 回复此楼
even
13楼2014-02-24 12:56:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chzb0502

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 泡泡茶 at 2014-02-23 21:30:17
1.喷雾干燥肯定有营养素流失，一般是利用多添加的方式弥补流失的营养素，这样达到最终需要的含量；
2.喷雾干燥营养素流失我认为不是在最后的喷雾干燥阶段，而是在前序的热杀菌阶段和整个过程的长时间加热阶段；
喷 ...

您好！请问我能加的QQ吗？这是我的QQ：2769575817。
赞一下 回复此楼
14楼2014-02-24 15:29:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 chzb0502 的主题更新
142/2返回列表上一页12
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 286求调剂 +17 Faune 2026-04-08 18/900 2026-04-09 08:21 by byk122723822
[考研] 0860004 求调剂 309分 +5 Yin DY 2026-04-08 5/250 2026-04-09 08:16 by may_新宇
[考研] 一志愿985初试354分生物调剂 +3 031001 2026-04-06 3/150 2026-04-09 00:30 by Evan_Liu
[考研] 320分人工智能调剂 +9 振—TZ 2026-04-03 10/500 2026-04-08 19:56 by 振—TZ
[考研] 求助071001调剂！！！ +6 黄守松 2026-04-05 7/350 2026-04-08 11:54 by 猪会飞
[考研] 331求调剂 +5 张元一 2026-04-07 6/300 2026-04-07 22:13 by hemengdong
[考研] 315求调剂 +17 小羊小羊_ 2026-04-02 18/900 2026-04-07 22:01 by lijunpoly
[考研] 0703调剂 +16 拾玖壹 2026-04-04 18/900 2026-04-07 12:49 by flydream1314
[考研] 266分，一志愿电气工程，本科材料，求材料专业调剂 +9 哇呼哼呼哼 2026-04-02 10/500 2026-04-06 19:47 by jean5056
[考研] 22408 总分320，一篇论文二作，两个国三，求调剂 +3 Leomulufu 2026-04-04 5/250 2026-04-05 19:04 by chongya
[考研] 考研生物学考A区211，初试322，科目生化和生物综合，求调剂 +6 。。。54 2026-04-03 6/300 2026-04-05 14:54 by JOKER0401
[考研] 278求调剂 +14 范婷娜 2026-04-04 15/750 2026-04-04 22:15 by lqwchd
[考研] 338求调剂 +7 晟功? 2026-04-03 7/350 2026-04-04 20:37 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿华北电力大学（北京），材料科学与工程学硕265，求调剂 +11 yelck 2026-04-03 12/600 2026-04-04 19:52 by dongzh2009
[考研] 一志愿沪9，求生物学调剂，326分 +6 刘墨墨 2026-04-04 6/300 2026-04-04 19:44 by 唐沐儿
[考研] [调剂信息]085408光电信息 求调剂 总分291分数一英一 +3 iz11az 2026-04-02 3/150 2026-04-04 19:09 by 蓝云思雨
[考研] 求调剂 +4 压力??大 2026-04-03 4/200 2026-04-03 21:36 by 啵啵啵0119
[考研] 322求调剂 +4 FZAC123 2026-04-03 4/200 2026-04-03 20:55 by zhq0425
[考研] 285求调剂 +5 AZMK 2026-04-03 8/400 2026-04-03 18:17 by AZMK
[考研] 材料调剂 +4 一样YWY 2026-04-03 4/200 2026-04-03 09:48 by 蓝云思雨
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭