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eyeyeey

铁虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白质盐析后盐在水相中还是在蛋白中?

做一种发酵液,用盐析效果很好,用硫酸铵大概用了18%左右,我不是要蛋白,而是要清液,清液会浓缩,所以求教下.
发酵液之前需要调到PH10,用的是NaOH,硫酸铵会和NaOH反应生产硫酸钠。问题是：
1、硫酸铵或是硫酸钠是随着蛋白沉降下去了还是在水相中？如果两相中都有，哪相中会多一些？
2、我浓缩水相时水相中会有75%左右的水保留，那么硫酸钠是不是不会沉淀，因为他溶解度大。那硫酸钠会不会析出？
3、如果析出就麻烦了，手头只有管式离心机，用离心机可否离出？
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1楼 2014-01-23 20:01:54
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winterb

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
likedong1021: 金币+1, 应助指数+1 2014-05-23 23:17:37
蛋白质盐析后,盐是在水相中还是在蛋白中,   两相中都有,水相中会多一些.
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2楼2014-05-23 21:57:00
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