24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 748  |  回复: 3
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

小牧童o

新虫 (初入文坛)

[求助] 牛奶酒发酵过程中产生的沉淀如何消除? 已有2人参与

牛奶酒接种酵母菌发酵过程中产生蛋白质沉淀,如何在前期处理上解决这种情况的发生?如果需要添加稳定剂,哪种稳定剂最合适?添加量多少?
回复此楼
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小牧童o

新虫 (初入文坛)

求关于发酵乳酒的英文文献
3楼2014-01-04 18:27:11
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
感觉像是等电点沉淀
走的太远,别忘了为何出发
2楼2013-12-28 21:22:50
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cuiruijing

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

先把牛奶蛋白质水解成多肽类再发酵,效果会好
4楼2014-01-19 11:40:12
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 本科生物信息学,总分362 求07 08调剂 +7 q小倩1210 2026-04-06 7/350 2026-04-13 10:22 by 可淡不可忘
[考研] 一志愿0703化学招61最终排名62化学求调剂 +29 招61排名62 2026-04-07 33/1650 2026-04-13 10:16 by sxdj2
[考研] 071000生物学,一志愿深圳大学296分,求调剂 +13 TIckLw 2026-04-06 14/700 2026-04-13 08:49 by 可淡不可忘
[考研] 一志愿浙大生物325分求调剂 +9 zysheng 2026-04-12 9/450 2026-04-12 22:31 by yuyin1233
[考研] 291求调剂 +11 关忆北. 2026-04-09 12/600 2026-04-12 10:32 by 逆水乘风
[考研] 人工智能320调剂08工类还有机会吗 +12 振—TZ 2026-04-10 12/600 2026-04-12 07:54 by wj165256
[找工作] 山东高校教师考核超级无底线,员工过不下去啦 +4 qut2026 2026-04-09 9/450 2026-04-12 00:54 by qut2026
[考研] 药学305求调剂 +8 玛卡巴卡boom 2026-04-10 8/400 2026-04-12 00:07 by zhouwenxian
[考研] 290求调剂 +13 luoziheng 2026-04-10 13/650 2026-04-11 23:15 by labixiaoqiao
[考研] 284求调剂 +11 archer.. 2026-04-09 12/600 2026-04-11 20:23 by 蓝云思雨
[考研] 求调剂 +6 archer.. 2026-04-09 8/400 2026-04-11 10:55 by zhq0425
[考研] 311求调剂 +13 xyp想读书 2026-04-10 14/700 2026-04-11 09:41 by 猪会飞
[考研] 342电子信息专硕求调剂 +9 你让我怎么荔枝 2026-04-10 10/500 2026-04-11 08:33 by zhq0425
[考研] 计算机类求调剂,22408-274分 +7 上岸de小虫 2026-04-09 8/400 2026-04-10 19:56 by fxue1114
[考研] 0702物理学学硕299求调剂 +6 祁柒连 2026-04-06 6/300 2026-04-10 11:10 by Roomoo
[考研] 314求调剂 +14 weltZeng 2026-04-09 14/700 2026-04-09 23:14 by wolf97
[考研] 085404,334分,求调剂 +5 sunjie8888 2026-04-08 8/400 2026-04-09 07:26 by sunjie8888
[考研] 263分B区求调剂 +6 李nihao 2026-04-08 6/300 2026-04-08 09:38 by 南开小綦
[考研] 机械工程264学硕求调剂 +3 qiushangxian 2026-04-06 3/150 2026-04-08 01:53 by Linzejun
[考研] 318求调剂 +5 李青山山山 2026-04-07 5/250 2026-04-07 18:24 by 蓝云思雨
信息提示
请填处理意见