应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答中转子版 » 淀粉属于水溶性多糖么？
51/1返回列表
查看: 516  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

yubin820307

铜虫 (小有名气)

[交流] 淀粉属于水溶性多糖么？

淀粉属于水溶性多糖么？
一般指的水溶性多糖其水溶液为澄清？
对于淀粉这种水溶性成乳浊状的，如何使它溶解？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2008-01-03 17:13:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xjxlovelxl

荣誉版主 (知名作家)

CA-FANS
简言之： 溶于热水（60-70度）
            形成胶体溶液(淀粉浆,还是溶液)
赞一下 回复此楼
【公告：有奖问答版禁止灌水】
3楼2008-01-03 17:21:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

xjxlovelxl

荣誉版主 (知名作家)

CA-FANS
★ ★
yubin820307(金币+2,VIP+0):谢谢
淀粉是一种多糖，分子式为(C6H10O5)n，是白色颗粒状的固体，其颗粒大小，形状及水溶性因其来源和结构不同而异。绿豆淀粉主要是分子量较小的直链淀粉，可溶于热水形成胶体，；糯米淀粉主要是分子量较大的支链淀粉，不溶于热水，但在热水中溶胀而有粘性
赞一下(1人) 回复此楼
【公告：有奖问答版禁止灌水】
2楼2008-01-03 17:17:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xjxlovelxl

荣誉版主 (知名作家)

CA-FANS
溶解步骤：将其撒在水面，静止一段时间让其自然溶胀
               然后加热至六七十度，并不断搅拌，即得
赞一下 回复此楼
【公告：有奖问答版禁止灌水】
4楼2008-01-03 17:24:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yfliu

铁杆木虫 (正式写手)
★
楼兰少女(金币+1,VIP+0):热心参与
淀粉是有直链和支链之分。天然的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,大多数淀粉含直链淀粉10%～12%,含支链淀粉80%～90%。
直链淀粉分子在热水中可以从淀粉粒中向水中扩散，分散成胶体溶液；而支链淀粉则仍以淀粉粒残余的形式保留在水中，用离心法很容易分离出来。

[ Last edited by yfliu on 2008-1-3 at 18:47 ]
赞一下(10人) 回复此楼
兴趣是起点,勤奋是铺垫
5楼2008-01-03 18:20:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 寻找调剂 +4 倔强芒? 2026-03-21 4/200 2026-03-22 16:14 by 木托莫露露
[考研] 324求调剂 +6 lucky呀呀呀鸭 2026-03-20 6/300 2026-03-22 16:01 by ColorlessPI
[考研] 能源材料化学课题组招收硕士研究生8-10名 +5 脱颖而出 2026-03-16 17/850 2026-03-22 15:18 by 脱颖而出
[考研] 材料与化工（0856）304求B区调剂 +3 邱gl 2026-03-20 7/350 2026-03-21 19:05 by 15709483992
[考研] 0805材料320求调剂 +3 深海物语 2026-03-20 3/150 2026-03-21 15:46 by 无际的草原
[考研] 085601调剂 358分 +3 zzzzggh 2026-03-20 4/200 2026-03-21 10:21 by luoyongfeng
[考研] 299求调剂 +6 △小透明* 2026-03-17 6/300 2026-03-21 02:42 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 Ma_xt 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:05 by JourneyLucky
[考研] 一志愿西南交大，求调剂 +5 材化逐梦人 2026-03-18 5/250 2026-03-21 00:26 by JourneyLucky
[考研] 一志愿南京理工大学085701资源与环境302分求调剂 +4 葵梓卫队 2026-03-18 6/300 2026-03-20 23:02 by JourneyLucky
[考研] 药学383 求调剂 +3 药学chy 2026-03-15 5/250 2026-03-20 22:11 by 云游重阳
[考研] 295复试调剂 +8 简木ChuFront 2026-03-19 8/400 2026-03-20 20:44 by zhukairuo
[考研] 295材料求调剂，一志愿武汉理工085601专硕 +5 Charlieyq 2026-03-19 5/250 2026-03-20 20:35 by JourneyLucky
[考研] 一志愿 南京航空航天大学大学 ，080500材料科学与工程学硕 +5 @taotao 2026-03-20 5/250 2026-03-20 20:16 by JourneyLucky
[考研] 288求调剂，一志愿华南理工大学071005 +5 ioodiiij 2026-03-17 5/250 2026-03-19 18:22 by zcl123
[考研] 本科郑州大学物理学院，一志愿华科070200学硕，346求调剂 +4 我不是一根葱 2026-03-18 4/200 2026-03-19 09:11 by 浮云166
[考研] 301求调剂 +4 A_JiXing 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:32 by ruiyingmiao
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林，给自己招师弟中～ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨； 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] 070300化学学硕求调剂 +6 太想进步了0608 2026-03-16 6/300 2026-03-16 16:13 by kykm678
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭