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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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b991271

兑换贵宾

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

[交流] 教你腌出油多的鸭蛋

春夏,鸭蛋丰收,真是腌咸蛋的最好时机,具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。

  然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。

  此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。

  其中:放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。
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lovehappy2008

版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

带油的很好吃的,
假作真时真亦假无为有处有还无
2楼2007-12-23 21:51:06
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hz爱依

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

学习了,有时间就实施。
1960年代的本科学历相当于21世纪的博士学历,21世纪的本科学历就是1960年代的初中毕业证。
3楼2007-12-24 14:53:50
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lidanyi1004

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

谢谢!白酒很重要,记住了。
兰幽香飘远, 松寒不改容。
4楼2008-01-11 16:58:43
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huangcaihua1983

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

同样的方法腌鸡蛋行不行?
5楼2008-01-12 14:13:51
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yangyang1216

主管区长

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

引用回帖:
Originally posted by huangcaihua1983 at 2008-1-12 14:13:
同样的方法腌鸡蛋行不行?

我看行!
6楼2008-01-12 14:18:09
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zhenglw

管理员

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

学习了
7楼2008-01-12 14:22:39
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songzihetao

管理员

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

呵呵,没时间实践了!
8楼2008-01-12 16:57:15
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美涛

兑换贵宾

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

偶妈妈淹的鸡蛋超级好吃,油多,赶紧放假回家吃去,回去试一下楼主的建议。
9楼2008-01-12 17:01:14
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加级鱼

实习版主

优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!优秀!!有木有!!!

到现在还没吃过新鲜的鸭蛋,就是没腌的,原汁原味的
很不明白咋就没有卖新鲜的呢
10楼2008-01-12 19:28:05
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