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yangdanyu

铁虫 (小有名气)

[求助] 酸价测定的游离脂肪酸的主要来源是什么?

各位好:
       想请问各位,酸价主要是测定的游离脂肪酸,而游离脂肪酸的主要来源是什么呢?
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有志者事竟成
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guoguo6543

金虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by baris090814 at 2013-11-24 09:19:22
我想请问:除了目前的碱液滴定法测定油脂中的FFA,是否还有其他方法准确测定FFA的数值?

有专门的仪器啊。。。。酸价测定仪
4楼2013-11-24 11:29:28
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
脂肪由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-11-23 12:15:31
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baris090814

新虫 (初入文坛)

我想请问:除了目前的碱液滴定法测定油脂中的FFA,是否还有其他方法准确测定FFA的数值?
3楼2013-11-24 09:19:22
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baris090814

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by guoguo6543 at 2013-11-24 11:29:28
有专门的仪器啊。。。。酸价测定仪...

谢谢!
5楼2013-11-24 17:33:05
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