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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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实习版主

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[求助] 淀粉接枝问题

高浓度淀粉氧化降解不同的时间,与醋酸乙烯酯接枝共聚,接枝后的淀粉乳液贮藏稳定性不同,明显随着氧化时间的延长而变好,该如何解释这种现象?
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王苗kevin

专家顾问

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【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
接枝后的淀粉乳液贮藏稳定性不同,明显随着氧化时间的延长而变好,可能是氧化后有助于提高淀粉抗老化性,因为引入更多羧酸盐基团,削弱淀粉羟基氢键缔合。
你这接枝是颗粒接枝还是糊化接枝?
优秀是一种习惯
2楼2013-11-20 08:44:09
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462583059

超级版主

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引用回帖:
2楼: Originally posted by 王苗kevin at 2013-11-20 08:44:09
接枝后的淀粉乳液贮藏稳定性不同,明显随着氧化时间的延长而变好,可能是氧化后有助于提高淀粉抗老化性,因为引入更多羧酸盐基团,削弱淀粉羟基氢键缔合。
你这接枝是颗粒接枝还是糊化接枝?

颗粒接枝
3楼2013-11-20 08:52:45
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