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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 培养基灭完菌后放在灭菌锅里隔夜再用行吗？
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kaka1045

铜虫 (小有名气)

[交流] 培养基灭完菌后放在灭菌锅里隔夜再用行吗？

发现培养基颜色变深呢
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1楼 2013-11-04 16:14:50
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

yqh1987

银虫 (初入文坛)
★
kaka1045(金币+1): 谢谢参与
大多数培养基可以，但是像高糖培养基这样的最好灭完菌后取出，不然颜色变化会很大
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8楼2013-11-04 16:59:39
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yqh1987

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by kaka1045 at 2013-11-04 17:01:38
为什么颜色会变化？是什么物质发生反应了吗...

含糖高的话，由于灭菌锅不开盖降温很慢啊，所以焦糖化反应会很厉害啊
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12楼2013-11-04 17:12:51
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dllchina

木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
那是肯定的啊，碳源变性了啊，一般做实验就要养成好的习惯：平板和接种工具要灭菌烘干后才开始配置培养基，培养基灭菌完等温度稍降就要倒平板，平板最好两天的时候就开始使用，一般你陪培养基之前PH是中性，灭完菌后一般都会变酸，所以一般调偏碱一点点。
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14楼2013-11-04 18:08:16
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普通回帖

kaka1045

铜虫 (小有名气)
求助啊求助
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2楼2013-11-04 16:15:09
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小心→果

新虫 (初入文坛)
★
kaka1045(金币+1): 谢谢参与
这个没什么问题，在灭菌锅里一般不会染菌的
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3楼2013-11-04 16:42:47
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)
★
kaka1045(金币+1): 谢谢参与
您灭菌时间是多长？如果保压时间为20min的话，应该没有太大影响，培养基颜色变深应该与加的糖有关，培养基里有糖灭的时间长了会是这个样子的。因为我们也遇到过类似的问题。
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4楼2013-11-04 16:44:48
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小心→果

新虫 (初入文坛)
至于培养基颜色变深的问题，其实很多都存在，没什么影响，估计是培养基的一些物质变性了，如果培养基里有葡萄糖，灭菌后发现颜色变深，那你可以不用这批培养基了，因为葡萄糖已被高温灭活了，相当于葡萄糖没剩多少了
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5楼2013-11-04 16:47:21
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董淑浩

银虫 (小有名气)
★
kaka1045(金币+1): 谢谢参与
必须的。我们上罐子就这样
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6楼2013-11-04 16:54:18
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董淑浩

银虫 (小有名气)
不会的。你可以比一比。
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7楼2013-11-04 16:54:54
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yqh1987

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 董淑浩 at 2013-11-04 16:54:18
必须的。我们上罐子就这样

上小罐时，我们都是灭菌开锅后趁热马上进行的
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9楼2013-11-04 17:01:35
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kaka1045

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by yqh1987 at 2013-11-04 16:59:39
大多数培养基可以，但是像高糖培养基这样的最好灭完菌后取出，不然颜色变化会很大

为什么颜色会变化？是什么物质发生反应了吗
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10楼2013-11-04 17:01:38
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kaka1045

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 小心→果 at 2013-11-04 16:47:21
至于培养基颜色变深的问题，其实很多都存在，没什么影响，估计是培养基的一些物质变性了，如果培养基里有葡萄糖，灭菌后发现颜色变深，那你可以不用这批培养基了，因为葡萄糖已被高温灭活了，相当于葡萄糖没剩多少了

我们用的蔗糖，颜色确实变化很大，很深
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11楼2013-11-04 17:02:37
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最爱花诗雨

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
建议你查一下“糠醛反应”
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15楼2013-11-04 22:16:44
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大熊就是我

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
颜色变化看是不是有葡萄糖，灭菌发生了美拉德效应
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17楼2013-11-05 10:06:11
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hxclgs

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
一般都放在四摄氏度保存。
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18楼2013-11-05 16:27:26
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young052591

木虫 (小有名气)
长知识了

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19楼2013-11-05 16:54:24
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茶朵

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
固体液体？固体的话只要不凝就可以吧，液体可以，如果是糖含量高的，颜色会变深，不过没有太大影响
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20楼2013-11-05 21:13:29
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简单回复
求不重复13楼
2013-11-04 17:27   回复  
kaka1045(金币+1): 谢谢参与
stephen110216楼
2013-11-05 08:35   回复  
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