| 查看: 1433 | 回复: 11 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
面食如何保存
|
||
| 我们是一家餐饮连锁公司，主要经营的是剪刀面，剪刀面是类似于刀削面的一种面食，形状大概类似于莜面鱼鱼的缩小版。以前我是想把我的剪刀面教给我下属的加盟商，每一个加盟店自己和面，自己剪面，现在我是想把我的剪刀面在我的中央厨房加工好配送给我的加盟商，请问有什么好的办法，我是想把我的剪刀面和好面然后剪成剪刀面的样子后用非油炸方便面设备和工艺进行加工，然后可以保存一段时间，请问这样的方法试试可以，如果可以请问需要什么样的工艺流程，希望大家可以广泛的出个主意，谢谢了。如果可以设计成套的工艺流程和方法的朋友我会给一定的报酬 谢谢大家了。 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有285人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有11人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
calledone
至尊木虫 (职业作家)
小小木虫
- 应助: 25 (小学生)
- 贵宾: 0.9
- 金币: 18308.7
- 散金: 10
- 红花: 13
- 帖子: 3362
- 在线: 222.1小时
- 虫号: 67907
- 注册: 2005-05-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
12楼2014-03-31 18:00:27
2楼2013-11-03 13:00:26
3楼2013-11-03 13:53:15
calledone
至尊木虫 (职业作家)
小小木虫
- 应助: 25 (小学生)
- 贵宾: 0.9
- 金币: 18308.7
- 散金: 10
- 红花: 13
- 帖子: 3362
- 在线: 222.1小时
- 虫号: 67907
- 注册: 2005-05-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2013-11-06 03:03:44
10