| 查看: 1428 | 回复: 11 | ||
[求助]
面食如何保存
|
| 我们是一家餐饮连锁公司，主要经营的是剪刀面，剪刀面是类似于刀削面的一种面食，形状大概类似于莜面鱼鱼的缩小版。以前我是想把我的剪刀面教给我下属的加盟商，每一个加盟店自己和面，自己剪面，现在我是想把我的剪刀面在我的中央厨房加工好配送给我的加盟商，请问有什么好的办法，我是想把我的剪刀面和好面然后剪成剪刀面的样子后用非油炸方便面设备和工艺进行加工，然后可以保存一段时间，请问这样的方法试试可以，如果可以请问需要什么样的工艺流程，希望大家可以广泛的出个主意，谢谢了。如果可以设计成套的工艺流程和方法的朋友我会给一定的报酬 谢谢大家了。 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有204人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有11人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 拌好硅胶的样品如何保存
已经有17人回复
- 放线菌如何保存
已经有6人回复
- 有做燃料电池的吗，请教MEA如何保存？
已经有12人回复
- 一抗、二抗如何保存
已经有4人回复
- 纳米铁如何保存固定
已经有26人回复
- 保存在水中的雷尼镍如何安全除水
已经有4人回复
- ANSYS如何保存某一时刻的温度分布图？
已经有13人回复
- 请教一下在XP中如何保存文件
已经有4人回复
- 血清如何分装保存
已经有9人回复
- DNA或 蛋白该如何保存
已经有6人回复
- 三甲基氯硅烷的如何保存
已经有4人回复
- 用于环境扫描电镜观察的植物样品如何保存和制备
已经有5人回复
- 【求助】卤化亚铜如何保存？怎样知道是否被氧化及纯化？
已经有4人回复
- 【求助】用photoshop 如何保存eps格式的图片啊
已经有11人回复
- 【讨论】ACE酶配制后如何保存
已经有12人回复
- 【求助】请教大家都是如何保存吡啶的？谢谢
已经有9人回复
- 【请教】硅片清洗后如何保存
已经有17人回复
2楼2013-11-03 13:00:26
3楼2013-11-03 13:53:15
calledone
至尊木虫 (职业作家)
小小木虫
- 应助: 25 (小学生)
- 贵宾: 0.9
- 金币: 18308.7
- 散金: 10
- 红花: 13
- 帖子: 3362
- 在线: 222.1小时
- 虫号: 67907
- 注册: 2005-05-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2013-11-06 03:03:44
5楼2013-11-06 10:58:59
6楼2013-11-06 11:00:36
7楼2013-12-03 13:07:23
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
- 红花: 109
- 帖子: 2346
- 在线: 543.5小时
- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
8楼2013-12-03 14:20:25
9楼2013-12-03 16:13:40
|
本帖内容被屏蔽 |
10楼2013-12-03 17:47:54
