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bradleyzhang至尊木虫 (职业作家)
选矿工程师
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煮饺子不粘连三法
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和饺子面时，每500克面加一个鸡蛋，可使蛋白质含量增多。煮时，蛋白质收缩凝固， 饺子皮变得结实，不易粘连；水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟 ，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘；饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入 温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 -- 如果你不要你的幸福了，就放手吧，因为， 乞求来的幸福是有代价的，而这代价， 就是你真正的幸福。 |
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