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mingnova

金虫 (小有名气)

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[求助] 氨肽酶的种类

氨肽酶的种类及不同种类之间的差别在哪里，即哪种在功能上比较强大。谢谢了

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ming

1楼 2013-10-24 22:42:58

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285281563a

新虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

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氨肽酶是能使氨基酸从多肽链的N-末端顺序逐个地游离出来的肽链端解酶，分为非专一性和专一性氨肽酶，如：亮氨酸氨肽酶类、赖氨酸氨肽酶、苯丙氨酸氨肽酶为非专一性类，可以水解多种肽链；专一性氨肽酶如Pep X只能水解末端第二位脯氨酸，Pep A只能水解天冬酰胺和谷氨酰胺末端，Pep I只能水解末端脯氨酸亚氨基，Pep P只能水解末端脯氨酸残基。非专一性氨肽酶对相同类氨基酸残基水解速度快，而对非对应氨基酸残基水解慢。非专一性氨肽酶应用较专一性氨肽酶多。

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2楼2013-10-25 09:34:41

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