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mingnova

金虫 (小有名气)

[求助] 氨肽酶的种类

氨肽酶的种类及不同种类之间的差别在哪里,即哪种在功能上比较强大。谢谢了
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ming
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新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
氨肽酶是能使氨基酸从多肽链的N-末端顺序逐个地游离出来的肽链端解酶,分为非专一性和专一性氨肽酶,如:亮氨酸氨肽酶类、赖氨酸氨肽酶、苯丙氨酸氨肽酶为非专一性类,可以水解多种肽链;专一性氨肽酶如Pep X只能水解末端第二位脯氨酸,Pep A只能水解天冬酰胺和谷氨酰胺末端,Pep I只能水解末端脯氨酸亚氨基,Pep P只能水解末端脯氨酸残基。非专一性氨肽酶对相同类氨基酸残基水解速度快,而对非对应氨基酸残基水解慢。非专一性氨肽酶应用较专一性氨肽酶多。
2楼2013-10-25 09:34:41
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