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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 晶体 » 晶体应用 » 请问淀粉可以培养为单晶么
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阿德

金虫 (正式写手)

[交流] 请问淀粉可以培养为单晶么 已有7人参与

如题，就像蛋白质那样
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1楼 2013-10-23 09:19:30
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阿德

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by chengjian5906 at 2013-10-23 10:00:03
我是个外行，但我觉得不可能的，淀粉又没有一定的分子式，只不是是很多种不同的结构类似甚至分子量都不同的分子组成的，怎么可能成为晶体？更别提单晶了。

他是一种半晶聚合物，是不是能通过一定方法筛选呢
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3楼2013-10-23 10:04:03
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chengjian5906

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我是个外行，但我觉得不可能的，淀粉又没有一定的分子式，只不是是很多种不同的结构类似甚至分子量都不同的分子组成的，怎么可能成为晶体？更别提单晶了。
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2楼2013-10-23 10:00:03
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rogersystop

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
直链淀粉结构均一可以结晶，支链淀粉基本只能成糊，据此是分离二者的方法之一。
用蛋白质来类比是不恰当的，淀粉是高分子聚合物。
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4楼2013-10-23 10:42:16
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chengjian5906

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
高分子聚合物只有通式没有具体分子式吧？也许多一个单体也许少一个，能结晶？
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5楼2013-10-23 11:04:57
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