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舍爱星辰新虫 (小有名气)
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温度对外观的影响
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| 同一种乳化剂，型号也一致。固含量一个35%一个43%，常温下前者为无色透明状，粘度似水极小，后者为黄色胶状，没有良好的流动性粘度极大，红外谱图二者基本一致，询问厂家答复说是温度造成的外观差异，不同季节出来的产品由于温度的原因造成外观不同，请问这合理吗？有没有人可以从理论上详细给解释一下，谢谢。 |
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zhoupeng87: 金币+5, 欢迎交流 2013-10-18 07:44:38
zhoupeng87: 金币+5, 欢迎交流 2013-10-18 07:44:38
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抱歉讲得太扼要, 有些概念没讲清楚 A. 这和聚合物上 GPC , DNA上 SDS-PAGE 电泳 ... 推估分子量分布的实验设计几乎是一模一样. B. 直接测量 HLB 就是测量乳化剂, 油, 水均匀混合物的相分离点. 由于所用的油不同 (e.g. 正辛烷, 正十六烷, 正十八烷, 硬脂酸乙酯, 三油酸甘油酯, 油酸乙酯, 月桂酸乙酯, 二甲苯, 环己酮) 乳化剂不同 (Span, Tween, Triton) 量测出的数值也不太一样 C. 1X g = 一倍重力加速度, 5,000 X g = 五千倍重力加速度, 重力加速度越高, 油水两相因为密度差异而分离所耗费的时间越短. 所以黏度高的浓缩乳化液可利用离心机来快速评估质量 D. 假设根据Sigma-Aldrich所购买的标准品. HLB 10 的乳化剂以滴定法量出每克乳化剂可乳化 A g 环己酮. HLB 12 的乳化剂可乳化 B g 环己酮, HLB 14 的乳化剂可乳化 C g 环己酮, HLB 16 的乳化剂可乳化 D g 环己酮. E. 只要做出一张表, 后面未知乳化剂 -- HLB 的测量就是滴定, 查表配合内插法计算. |
舍爱星辰25楼2013-10-16 08:58:17
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