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舍爱星辰

新虫 (小有名气)

[求助] 温度对外观的影响

同一种乳化剂,型号也一致。固含量一个35%一个43%,常温下前者为无色透明状,粘度似水极小,后者为黄色胶状,没有良好的流动性粘度极大,红外谱图二者基本一致,询问厂家答复说是温度造成的外观差异,不同季节出来的产品由于温度的原因造成外观不同,请问这合理吗?有没有人可以从理论上详细给解释一下,谢谢。
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舍爱星辰

新虫 (小有名气)

引用回帖:
9楼: Originally posted by wfp21 at 2013-10-10 14:25:21
很多有机物在高温或是有氧的条件下会发生降解或发生氧化反应,生成不饱和双键或是羰基这样的生色基团和羟基类的助色基团。可以加如少量抗氧剂。

它的生产工艺过程我并不知晓,但是无色透明状的样品也含有磺基 酯基 苯环 双键等基团或者官能团,我并不是想让他变成无色,我只是不明白号称同一种物质,常温下仅仅固含量不同的话差别会这么大吗?若果这两种乳化剂根本不是同一种物质,请您讲解一下乳化剂原料检测这方面的方法,现在我做红外 他们的谱图是一致的,谢谢!
14楼2013-10-10 16:32:49
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橡胶人

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
wjcmzl: 金币+1, 欢迎交流。 2013-10-09 21:03:14
什么软化剂?
这样解析有点牵强呀
2楼2013-10-09 17:13:24
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yhwhxi

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
udarling: 金币+2, 鼓励交流! 2013-10-09 19:14:56
这有可能,乳化剂一般都是复配的,也就是说含有一种以上的表面活性剂。其中以非离子为多。非离子表面活性剂在室温情况下有不同的状态的,例如AEO-9在夏天可以流动,类似于植物油,在冬天就不能流动,类似于动物油。
因此,固含量不同,可能是某种熔点稍高一点的成分含量比较高,复配时加热,降温后比较粘稠。
认认真真做事,踏踏实实做人
3楼2013-10-09 17:56:21
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lcg_1206

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
udarling: 金币+2, 鼓励交流! 2013-10-09 19:15:37
1、你测一下他们的PH值,我觉得会有差别;
2、你观察一下底部有没有微量凝胶或者沉淀;
3、还有,你只做了红外光谱,就一定认为他们是一种物质了么?别忘了红外是有局限性的。如果没有前面两点现象存在,那么这两个样品就不是一种物质!
4、你是用于食品工业中做乳化分散剂么?
4楼2013-10-09 17:56:25
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