| 查看: 2230 | 回复: 28 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
xiaoou031217铜虫 (小有名气)
|
[求助]
请问女生适合做美拉德反应型香精此类研发吗？
|
|
据说咸味的香精很难闻，请问美拉德反应类香精目前在甜味食品中应用的多吗？马上面临找工作，研究课题是关于美拉德反应毒理学方面的。不知道找哪方面的研发好，香精研发的话一个是调香，一个是生物发酵，一个是有机合成，请问女生做哪个好？我的现况小硕一枚，没学过调香，比较喜欢有机化学，但是有机合成毒，坚决不做，生物发酵也没基础 不知道美拉德反应型香精这条路怎么样？求助大侠，不胜感激。。。 |
回复此楼» 猜你喜欢
到新单位后，换了新的研究方向，没有团队，持续积累2区以上论文，能申请到面上吗
已经有7人回复
-
申请2026年博士
已经有5人回复
-
天津工业大学郑柳春团队欢迎化学化工、高分子化学或有机合成方向的博士生和硕士生加入
已经有5人回复
-
寻求一种能扛住强氧化性腐蚀性的容器密封件
已经有6人回复
-
2025冷门绝学什么时候出结果
已经有7人回复
-
请问有评职称，把科研教学业绩算分排序的高校吗
已经有6人回复
-
Bioresource Technology期刊，第一次返修的时候被退回好几次了
已经有7人回复
-
请问哪里可以有青B申请的本子可以借鉴一下。
已经有4人回复
-
请问下大家为什么这个铃木偶联几乎不反应呢
已经有5人回复
-
康复大学泰山学者周祺惠团队招收博士研究生
已经有6人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
美拉德反应 蔬菜味香精香精
已经有10人回复
fujinguo06
木虫 (著名写手)
- 应助: 78 (初中生)
- 金币: 2505
- 散金: 202
- 红花: 4
- 帖子: 1156
- 在线: 869.8小时
- 虫号: 245669
- 注册: 2006-04-29
- 性别: GG
- 专业: 有机化工
5楼2013-09-18 08:29:42
lcg_1206
木虫 (著名写手)
- FC-EPI: 13
- 应助: 323 (大学生)
- 金币: 3628.9
- 散金: 12
- 红花: 18
- 帖子: 1035
- 在线: 186.5小时
- 虫号: 2612201
- 注册: 2013-08-23
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
2楼2013-09-17 22:23:59
zhoupeng87
版主 (文学泰斗)
- FC-EPI: 2
- 应助: 6148 (副教授)
- 贵宾: 8.516
- 金币: 47410.3
- 散金: 58001
- 红花: 566
- 沙发: 2391
- 帖子: 64964
- 在线: 9636.5小时
- 虫号: 962700
- 注册: 2010-03-06
- 性别: GG
- 专业: 无机材料化学
- 管辖: 精细化工
3楼2013-09-18 07:46:15
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
udarling: 金币+1, 鼓励交流，欢乐常来！ 2013-09-18 12:08:56
xiaoou031217(zhoupeng87代发): 金币+1, 代发 2013-09-20 07:45:58
xiaoou031217: 金币+3, ★★★★★最佳答案 2013-09-20 19:49:48
感谢参与，应助指数 +1
udarling: 金币+1, 鼓励交流，欢乐常来！ 2013-09-18 12:08:56
xiaoou031217(zhoupeng87代发): 金币+1, 代发 2013-09-20 07:45:58
xiaoou031217: 金币+3, ★★★★★最佳答案 2013-09-20 19:49:48
| 调香中用到的香原料是比较难闻的 应该说相当难闻 而且你也没有学过 这个也不是一天两天 一年两年就能学会的 建议做美拉德反应 用的原料 做出的成品 香气都不会很难闻 或者 楼主可以考虑做应用 香精应用 也是可以的 |
4楼2013-09-18 07:53:09