应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测定的胶原蛋白含量高于百分之百
51/1返回列表
查看: 2131  |  回复: 12
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

lixing912

铁虫 (初入文坛)

[求助] 测定的胶原蛋白含量高于百分之百 已有1人参与

我用自动凯氏定氮仪测得我的胶原蛋白的蛋白质含量，总是大于100%，请高手指点原因，谢谢！！！（我用的换算系数是5.79）
用其他方法测蛋白质含量，胶原不易溶解
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
幸福，加油！
1楼 2013-09-15 14:54:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sjzhang156

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
凯氏定氮要做空白和回收率的（忘记是氯化铵还是什么了），以矫正测定过程中的偏差。
赞一下 回复此楼
6楼2013-09-18 10:10:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 13 个回答

铭让胶原

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
测定有一定偏差，估计哪一步数据有出入
赞一下 回复此楼
2楼2013-09-16 10:15:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

木小虫280

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
凯氏定氮是测氮的含量然后乘以一个系数换算成蛋白质含量，这个系数蛋白质不同应该不一样，你查一下资料看看
赞一下 回复此楼
3楼2013-09-16 11:15:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yanyan120

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
结果肯定错了吧？自动测定的，估计是样品处理和计算的问题了。
赞一下 回复此楼
共勉共勉。
4楼2013-09-17 09:04:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 13 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭