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月落日出

新虫 (初入文坛)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 93.6
帖子: 48
在线: 47小时
虫号: 2011627

[交流] 水产品脱腥去苦新方法

查阅了一定量的相关文献，中文文献大多介绍的方法是：发酵、活性炭吸附、β-CD包埋环糊精包埋 一般都是研究几种方法配合使用得出一个最佳工艺
外文文献我用谷歌学术输入去腥相关食品的文献很少然后想到找中文文献里面引用过的文献发现也没
虫友们，如果是在做或者做过相关研究的可以交流一下，有没有什么脱腥的新方法

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1楼2013-09-08 11:18:37

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wendy3

金虫 (文坛精英)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 5785.7
帖子: 11579
在线: 100.8小时
虫号: 1698984

★
月落日出(金币+1): 谢谢参与

深深祝福

14楼2013-09-08 12:20:13

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