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65℃烘干是否会使寡糖变性？
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小弟最近做了一批样品，要测寡糖的聚合度，制备得到的琼胶寡糖（聚合度4-16）溶液，放到65℃烘箱干燥，烘了一天后，得到了微黄的固体，水溶性很好，没有沉淀. 做寡糖比较少，所以有点担心65度烘干会不会引起寡糖的聚合或者分解？有做过类似处理的大侠么？ （文章急需的一个数据，本来应该做乙醇沉淀的，结果一着急....如果不行还要再花半个月...  ） |
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