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zouqiaoling

银虫 (正式写手)

[求助] 帮忙想个前处理的方法,金币不多,希望大家支持

我想用喷雾干燥机干燥 林蛙,大家知道的,动物里面有骨头,还有一些乱七八糟的脏器,不知道如何前处理成适合喷雾干燥机的液体,望大家给以建议,先谢过了!
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
为什么会用喷雾干燥?就算匀浆以后各种纤维还是会堵了你的喷嘴吧~。
走的太远,别忘了为何出发
2楼2013-08-20 17:04:37
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djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用喷雾干燥干燥林蛙?不太明白楼主的意思。把骨头去掉呗,剩下的软组织打碎匀浆,或者进行酶解,再过下均质机,这样应该可以
3楼2013-08-20 17:17:46
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zouqiaoling: 金币+10, 有帮助 2013-09-06 14:24:15
楼主想要啥呢,不过想喷粉,先把组织和骨头尽可能粉碎,高压蒸煮八个小时,变成汤夜即可,中间要过滤一次,
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-08-20 19:37:55
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)

感谢参与,应助指数 +1
sweety: 应助指数-1, 非有效应助 2013-08-21 09:15:31
本帖内容被屏蔽

5楼2013-08-20 20:37:33
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
4楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-20 19:37:55
楼主想要啥呢,不过想喷粉,先把组织和骨头尽可能粉碎,高压蒸煮八个小时,变成汤夜即可,中间要过滤一次,

就是没搞懂lz想要啥。。。
走的太远,别忘了为何出发
6楼2013-08-21 21:44:18
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
6楼: Originally posted by zybpxy at 2013-08-21 21:44:18
就是没搞懂lz想要啥。。。...

猜测是粉体调料里的骨汤粉,呵呵,属于食品添加剂类的

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
7楼2013-08-21 21:46:23
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
7楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-21 21:46:23
猜测是粉体调料里的骨汤粉,呵呵,属于食品添加剂类的
...

对这类东西不是很了解,以前看到过肉味香精,里面无任何肉原料
走的太远,别忘了为何出发
8楼2013-08-21 21:49:05
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
8楼: Originally posted by zybpxy at 2013-08-21 21:49:05
对这类东西不是很了解,以前看到过肉味香精,里面无任何肉原料...

主要是骨汤粉成本高,骨汤的保质期和骨汤粉差不多,骨汤喷粉出品率才四十左右,对设备要求也严格,所以喷粉的很少,不过有些锅巴和干吃面需要

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
9楼2013-08-21 21:52:19
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小多鱼2013

新虫 (初入文坛)

做全架的林蛙就不可以扔掉骨头  所以把骨头 肉 血 林蛙油 器官内脏处理了   达到满足喷雾干燥的要求  肿么办
10楼2013-09-05 09:43:57
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