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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 帮忙想个前处理的方法，金币不多，希望大家支持
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mongyoo

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

不知道你想要什么产品
照你说的意思那就是放血、去内脏，骨头可以保留，然后高温蒸煮、过滤、浓缩、均质，喷雾前可以调到适合的浓度再喷
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11楼2013-09-05 15:00:03
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zclwanttofly

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

先打碎，然后考虑复合酶解，最后离心，转速不要太大，然后将沉淀以外的液体中加入一定的可溶性淀粉，大概是这样的一个步骤吧，不知道是否可行。
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12楼2013-09-05 16:27:14
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hqpkyou

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这个煮了，过滤，应该要个均质看看，你要做啥，居然这样做
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13楼2013-10-18 21:24:38
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