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qwky2010

金虫 (著名写手)

[求助] 三氯乙酸可溶性氮、磷钨酸可溶性氮、pH4.6可溶性氮测定 已有1人参与

想了解下三种测定方法测定的氮,有什么区别吗,表征的含义一样吗
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天道酬勤
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
hsd3521: 应助指数+1 2013-08-22 09:31:09
qwky2010: 金币+10, 有帮助, 关键问题没有解决,还是谢谢了 2013-08-22 10:29:59
三氯乙酸是变性沉淀,磷钨酸是利用复合盐析出,ph是等电点析出,原理不一样
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-08-22 09:14:49
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

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  • 附件 1 : 蛋白沉淀法.ppt
  • 2013-08-22 09:39:02, 1.13 M
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2013-08-22 09:39:07
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)

【答案】应助回帖

pH4.6沉淀后的上清中很多肽,可以有分子量比较大的肽。TCA可溶氮以分子量更小的肽和氨基酸为主。磷钨酸可溶氮反应游离氨基酸。参考:Amino acid and soluble nitrogen evolution throughout ripening of Serra da Estrela cheese
4楼2013-08-22 12:56:26
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小窝kobe

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-22 09:39:07
送你一个PPT

楼主可以给我发一份嘛?下载不了!674166686@qq.com

发自小木虫IOS客户端
5楼2017-06-13 10:38:50
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