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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 一个食品原材料的问题
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幸福的主旋律

银虫 (小有名气)

[求助] 一个食品原材料的问题

请问，我准备做一个多种维生素的固体饮料，其中有一个原材料为β-胡萝卜素，我能用1%β-胡萝卜素这种复配型添加剂吗？谢谢！
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1楼 2013-08-07 15:28:03
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李纯宋小龙

新虫 (初入文坛)
干燥的时候应该就分解了吧
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6楼2013-08-21 13:18:26
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以参考你做的固体饮料的标准了，标准中没有限制就可以
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-08-07 15:51:27
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smile_hx1989

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以按生产需要适量加入！
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3楼2013-08-08 14:04:04
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香雨霏薇

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
胡萝卜素具有还原性，还要看你饮料中的其他添加剂是否与其发生化学反应
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4楼2013-08-08 14:25:06
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