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邪恶王子

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[求助] 我想问一下单甘脂GMS和SE代表什么意思啊

如题如题，单甘脂GMS和SE代表什么意思啊

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1楼 2013-08-03 15:36:07

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zhoupeng87

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【答案】应助回帖

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493070060: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来精化版！ 2013-08-03 18:50:13

单硬脂酸甘油酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称单甘酯（GMS），分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状。
蔗糖酯的全称为蔗糖脂肪酸酯(SE）

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2楼2013-08-03 16:16:09

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邪恶王子

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2楼: Originally posted by zhoupeng87 at 2013-08-03 16:16:09
单硬脂酸甘油酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称单甘酯（GMS），分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状。
蔗糖酯的全称为蔗糖脂肪酸酯(SE）

我意思是单甘脂SE的“SE"是什么意思？

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3楼2013-08-03 20:04:05

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