| 查看: 2522 | 回复: 9 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
哪些食品添加剂使用不当有潜在危害性？
|
|||
|
近年来，哪些食品添加剂如果使用不当，有潜在危害性？ 恳请大牛们指点一二。最好给出文献链接。 散金币喽。 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有64人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 屎肠球菌能用于微生物饲料添加剂吗？网上有说它有潜在危害性
已经有3人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
2026年生物学、大数据与信息工程国际会议 (BSBIE 2026)
+1/840
-
威格科技：为化学合成打造全流程惰性气氛解决方案
+1/85
-
招聘机械领域专利代理人
+1/77
-
实验室富余
+1/73
-
别研究filecode了，祝都有一个好结果：）
+2/70
-
广东医科大学博士后招聘-基础医学，生信等方向
+1/41
-
2027 Chemical Engineering Ph.D 招生
+1/38
-
请问谁有2025最新影响因子Excel表？金币求助！
+1/27
-
南京航空航天大学招收27年力学硕士和博士生研究生
+1/13
-
【坐标北京，诚征男友，结婚对象】
+5/12
-
硕士毕业9年的我，读博的想法日益强烈。。。。
+1/12
-
澳大利亚 Murdoch University 全奖博士招生（3个名额）地质化工冶金领域
+1/9
-
北京理工大学-集成电路与电子学院杰青团队-招博士后
+1/8
-
海南大学化学院—功能分子器件团队2027博士招生+博士后招聘
+1/6
-
北理工集成电路杰青团队 | 诚招科助理
+1/5
-
中山大学李国强课题组招收博士生（柔性电子方向）
+1/4
-
北京理工大学-集成电路与电子学院杰青团队-招博士后
+1/3
-
苏州大学能源学院管大秦课题组诚聘博士后及招收博士/硕士研究生
+1/2
-
中国科学技术大学环境学院招聘招生
+1/2
-
科研常用细胞系基础特征与应用技术详解
+1/1
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
|
食品添加剂的定义是：为改善食品品质和色香味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。非法添加物不是食品添加剂。如瘦肉精、吊白块、工业明胶、三聚氰胺……等都是非法添加物。可以说，没有食品添加剂就没有现代食品工业。 食品添加剂有食用香料、增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂、防腐剂、消泡剂……等等，符合国家标准的使用都是安全的。并不是天然的食品添加剂一定安全，也不是化学合成的食品添加剂一定不安全。譬如防腐剂山梨酸的毒性仅为食盐的1/10. 关于食品添加剂的使用不当而存在的潜在危害性，多数是由于生产厂家由于利润、成本等问题而没有选择合适的食品添加剂，以次充好。所以，一般而言选择正规企业的产品相较安全一些。 更具体的潜在危害性，可能要具体问题具体分析。譬如，食用香料中合成香料苯甲醇、苯甲醛可能会对皮肤有刺激作用，低毒。而肉桂酸则较安全…… |
9楼2013-08-16 13:40:02
2楼2013-07-27 11:04:22
3楼2013-07-28 13:43:40
5楼2013-07-29 19:28:37
