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研究水果中香气成分，用哪种提取方法比较好
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我想利用GC-MS分析水果中的香气成分，但现在常用的提取方式好像是顶空固相微萃取技术，这个我们实验室没有，只有顶空进样。 1.有哪些提取方法 2.对于其他的提取方式，会不会造成水果的变性，成分的改变，出现的成分多不多 3.水果的香气成分研究是不是和中药的提取方法不同 |
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妥亮亮
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