| 查看: 576 | 回复: 2 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
雪卡yu金虫 (小有名气)
|
[求助]
果蔬发酵测酒精度
|
|
| 我用果蔬发酵，连续用三种不同的菌，想要在发酵过程中测发酵液的酒精度来判断什么时候换另一种菌，请问是否只要用浮力的那种酒精计大致测下就行？还是它很不准，需要用国标的蒸馏法或是用GC等方法？我还看到有种折光仪是测酒精度的是不是比浮力的测的要准些？每个发酵液不多，只有200 mL，求助，多谢~~ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有79人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 果蔬汁饮料的酒精度
已经有5人回复
- 葛根粉发酵酒精实验中测定糖度和酒度问题
已经有11人回复
雪卡yu
金虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 1665.9
- 散金: 18
- 帖子: 85
- 在线: 51.6小时
- 虫号: 2257096
- 注册: 2013-01-23
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
3楼2013-07-10 15:16:34
2楼2013-07-02 16:43:42