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wuqiyang168木虫 (正式写手)
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[求助]
酶解多糖以及寡糖分析
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本人要做多糖酶解实验，对于酶解条件控制，寡糖分析都比较模糊，敢问各位前辈传授下经验，拜谢！ |
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wuqiyang168
木虫 (正式写手)
- 应助: 6 (幼儿园)
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- 专业: 生物化工与食品化工
5楼2013-07-01 08:30:29
2楼2013-06-28 15:14:08
3楼2013-06-29 13:26:15
liweixiaoye
至尊木虫 (著名写手)
正股级巡视员
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
wuqiyang168: 金币+10, ★★★很有帮助, thanks 2013-07-01 08:22:16
感谢参与，应助指数 +1
wuqiyang168: 金币+10, ★★★很有帮助, thanks 2013-07-01 08:22:16
| 多糖用酶解的方法，效率一般不高，水解率在30%左右，最好结合几种外切糖苷酶来水解，最主要的几个酶解条件是温度、PH、底物（多糖）浓度、酶浓度和酶解时间，一般条件优化也是围绕这几个条件展开，另外多糖水解最主要是要控制水解度的问题，也就是水解地位低聚糖的聚合度，一般聚合度在15个蛋汤一下活性较高，但基本的空间构型丢失，可采取一定活性保持技术对其保护，检测时用HPLC接示差折光检测器或蒸发光散射检测器可对糖分子进行检测，一般用正向色谱柱（氨基柱，如SUGAR-D或日本东曹达TOSHO的柱子都可以有很好的分离）但检出限最低的是离子色谱，可用戴安的离子色谱，条件须掌握好。希望对你有帮助 |
4楼2013-06-30 16:19:12
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