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1 mol淀粉水解时为什么要消耗n mol水
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zhaixf666
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1楼
2013-06-13 19:31:27
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肃清华书
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专业: 化学生物学与生物有机化学
【答案】应助回帖
淀粉是个高分子……数不过来当然是Nmol水了。
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9楼
2013-07-14 22:08:02
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ZBPJJ529810
至尊木虫
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虫号: 1806864
注册: 2012-05-09
专业: 元素化学
【答案】应助回帖
每两个葡萄糖分子之间一条糖苷键,淀粉的化学式为(C6H10O5)n,水解最终产物是葡萄糖,所以消耗n mol水。
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2楼
2013-06-13 19:36:32
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zhaixf666
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3楼
2013-06-13 19:42:55
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ZBPJJ529810
至尊木虫
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专业: 元素化学
【答案】应助回帖
由(C6H10O5)n变成葡萄糖C6H12O6要结合n mol水。
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4楼
2013-06-13 21:22:29
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