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小糖果子

新虫 (初入文坛)

[求助] DPPH测抗氧化活性，稀释液比原液的抑制率高，正常么

DPPH测抗氧化活性，稀释液比原液的抑制率高，正常么？？？另外用双缩脲法测蛋白质含量，提取率怎么计算？？？
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1楼 2013-06-04 10:44:26
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598669493

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
有这么几种情况
1.你的样品颜色深，所以原液跟DPPH混合后颜色依旧很深，所以计算出来清除率小
2.你的样品有一些杂质遇到乙醇会发生沉淀，导致体系进行测定的时候不稳定
赞一下 回复此楼
5楼2013-06-07 09:49:22
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