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流星泪金虫 (小有名气)
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[求助]
关于TA质构仪
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| 本人想对不同形状的饼干进行质构的比较，包括硬度、脆性。但是饼干形状不一样，该怎么选择探头呢？比如条状饼干可采用HDP/3PB，三点弯曲探头。但球状饼干或者是片状饼干就不能用这样的探头，并且选择的实验模式也可能不一样，那最终得出的数据能放在一起比较吗？请高手解答，谢谢 |
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2楼2013-06-03 17:06:37
