| 查看: 654 | 回复: 1 | ||
流星泪金虫 (小有名气)
|
[求助]
关于TA质构仪
|
| 本人想对不同形状的饼干进行质构的比较，包括硬度、脆性。但是饼干形状不一样，该怎么选择探头呢？比如条状饼干可采用HDP/3PB，三点弯曲探头。但球状饼干或者是片状饼干就不能用这样的探头，并且选择的实验模式也可能不一样，那最终得出的数据能放在一起比较吗？请高手解答，谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有205人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有2人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 菊粉对面包的水分含量有影响么？？
已经有11人回复
- 【求助】关于申请CSC学费资助 与 一般学校TA offer比较
已经有8人回复
- 关于xba I单酶切后的TA连接
已经有7人回复
- 有关物性测定仪（质构仪）的问题
已经有3人回复
- 求助：TA-XT Plus 质构仪结果分析
已经有4人回复
- 什么事脆度和硬度
已经有13人回复
- 如何用响应面进行试验设计
已经有20人回复
- 请教一下：质构仪TA-XT2ii的探头选择问题。(哪位有这方面的操作说明书)，谢谢！
已经有3人回复
- 【分享】食品流变学
已经有19人回复
- 关于质构仪TPA测试问题
已经有2人回复
2楼2013-06-03 17:06:37
